Na colheita, triagem, embalagem, remessa e venda a varejo, os cogumelos são expostos ao ar e aos agentes patogênicos, de modo que devem ser cozidos. Os próprios cogumelos são delicados demais para serem pulverizados, mas antes que eles comecem a crescer, o composto pode ter sido desinfetado e pulverizado com pesticidas para eliminar pragas, bactérias… Read more